Cách làm hạt nêm ngon từ thịt thơm từ hành tỏi cho gia đình thân yêu

0
Ngày nay hạt nêm đã dần trở thành một trong những gia vị quan trọng, không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, với tình trạng nhiều hàng giả, hàng nhái, kém an toàn vệ sinh thực phẩm như hiện nay đã khiến các bà nội trợ bất an trong việc lựa chọn sử dụng hạt nêm trong nấu nướng . Vì vậy hôm nay Meo vặt hay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm hạt nêm thơm ngon, an toàn với  nguyên liệu chính là thịt gà nhé .

Nguyên liệu

–  Ức gà: 250gr

Hướng dẫn làm hạt nêm ngon từ thịt thơm từ hành tỏi cho gia đình thân yêu - Mẹo vặt hay 3s

–  Muối trắng: 80gr

– Đường: 1 thìa

–  Bột tỏi và bột hành khô: mỗi thứ 1 thìa hoặc mỗi thứ 3 củ

–  Nươc mắm: 2 thìa cafe

Cách làm

Bước 1:  Lườn gà băm nhỏ ướp nước mắm khoản 10 phút cho ngấm rồi đem hấp chín. Thịt gà chín dùng máy xay xay nhuyễn (có thể dùng máy xay sinh tố để xay). Sau đó dùng chảo chống dính hoặc chảo sứ rang khô với mức lửa nhỏ nhất .

Hướng dẫn làm hạt nêm ngon từ thịt thơm từ hành tỏi cho gia đình thân yêu - Mẹo vặt hay 3s

Bước 2:  Hành, tỏi băm nhỏ phi săn vàng cho khô rồi cho cùng thịt gà, muối,  đường, trộn đều cho vào chảo rang cho khô một lần nữa. Sau đó tiếp tục cho vào máy xay xay nhuyễn thêm cho mịn là được.

Hướng dẫn làm hạt nêm ngon từ thịt thơm từ hành tỏi cho gia đình thân yêu - Mẹo vặt hay 3s

Cẩn thận thì rang lại thêm cho khô để bảo quản được lâu hơn. Chờ hạt nêm nguội hẳn thì cất trong lọ kín bảo quản.

Hướng dẫn làm hạt nêm ngon từ thịt thơm từ hành tỏi cho gia đình thân yêu - Mẹo vặt hay 3s

Góp ý:

– Sử dụng muối hầm sẵn khô và mịn giúp quá trình rang nhanh hơn. Muối hầm là muối biển nung nồi đất cỡ vài tiếng nên khô hơn muối bình thường.

– Dùng đường thốt nốt hạt nhỏ và mịn có vị ngọt nhẹ, mát và màu đặc trưng giống hạt nêm sẽ giúp sản phẩm nhìn đẹp mắt hơn và sử dụng đường cát trắng.

– Công thức có thể thay thịt gà bằng thị lợn, sá sùng hoặc tôm.

Nguồn FB: Ha Truong

Chúc mọi người thành công!

Biên tập bởi Mẹo vặt hay

Xem thêm nhiều món ngon: Tại đây

Hãy LikeTheo dõi Fanpage Xem là nấu để trở thành người phụ nữ đảm đang!
https://www.facebook.com/xemlanau

Share.

Leave A Reply