Cách làm món Trứng cút om nấm ngon mà đơn giản

0

Trứng được biết đến là thức ăn nhiều chất dinh dưỡng, giờ đây khi kết hợp trứng với nấm và cà chua sẽ làm nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, thực đơn của gia đình bạn lại có thêm món vừa ngon vừa bổ rồi.

Nào, hãy cùng vào bếp nhé!

Để làm món trứng cút om nấm cho khoảng 3 người, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 20 quả trứng cút
– 200g nấm sò hoặc nấm rơm
– 2 quả cà chua
– Hành lá, hành khô
– Gia vị, hạt nêm.

Cách làm:

Sơ chế:
– Trứng cút rửa sạch, luộc qua rồi bóc vỏ, để riêng.

Trứn cút sau khi luộc được bóc vỏ

Trứn cút sau khi luộc được bóc vỏ

Nấm đem ngâm nước cho nở.

Bạn có thể ngâm với nước lạnh để nấm nở dần mà không bị mất chất, còn nếu muốn nấm mau nở, bạn cũng có thể ngâm nấm với nước ấm.

Ngâm nấm trong nước ấm hoặc nước lạnh

Ngâm nấm trong nước ấm hoặc nước lạnh

Sau khi nấm đã nở, bạn hãy vớt nấm ra, bỏ chân nấm, rửa sạch lại với nước, rồi thái miếng vừa phải.

  •    Cà chua đem rửa sạch rồi bổ múi cau.
  •    Lưu ý: bạn nên chọn quả tươi ngon, chín vừa, không dập nát và còn nguyên cuống.
  •   Hành khô và hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.

Bây giờ thì bắt đầu nấu nào:

Bước 1: Cho khoảng 5 thìa dầu ăn vào chảo nóng, sau đó cho trứng cút vào rán nhỏ lửa.

Rán trứng cút sau khi đã luộc

Rán trứng cút sau khi đã luộc

Tới khi vàng đều các mặt thì bỏ trứng ra đĩa.

Rán vàng chứng cút có màu như trên

Rán vàng chứng cút có màu như trên

Bước 2: Cho hành khô vào chảo phi thơm, tiếp đến đổ cà chua vào rồi nêm ít gia vị chưng làm sốt.

Làm gia vị để chưng xốt cà

Làm gia vị để chưng xốt cà

Bạn nên đánh cho cà chua tan ra hoặc cho thêm một ít nước để sốt được sánh, trông sẽ ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Bước 3: Khi cà chua nhuyễn, đổ trứng cút vào đun trong khoảng 5 phút.

Tiếp tục đổ trứng vào

Tiếp tục đổ trứng vào

Tiếp tục đổ nấm, đảo qua.

 

Nấm sau khi được làm sạch thì giờ ta đã cần dùng đến

Nấm sau khi được làm sạch thì giờ ta đã cần dùng đến

Khi nghe thấy tiếng xèo xèo, bạn đổ thêm 1 bát nước rồi om từ 5 – 7 phút.

Om trứng cùng với nấm

Om trứng cùng với nấm

Bước 4: sau khi tắt bếp, đừng quên cho hành lá đã thái nhỏ vào ngay nhé!

Hoàn thành:

Nhanh chóng bày ra món ngon này ra đĩa, thế là bạn đã cho gia đình thưởng thức món trứng cút om nấm rất bổ dưỡng này rồi

Vậy là hoàn thành món cút om nấm. Bày lên đĩa thôi

Vậy là hoàn thành món cút om nấm. Bày lên đĩa thôi

Món trứng cút om nấm khi ăn sẽ có vị giòn giòn của trứng cút, chút chua dịu của cà chua và miếng nấm dai dai, món ngon này sẽ bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho gia đình bạn. Chúc các bạn thành công với món ăn mới này!

Sưu tầm và chia sẻ bởi Mẹo vặt hay

Hãy like và theo dõi Fanpage để nhận được Mẹo nấu ăn thú vị nhất:

https://www.facebook.com/xemlanau

Share.

Leave A Reply