Độc đáo với mứt cùi dưa hấu cho ngày tết 2016

0

Hôm nay Meo vặt hay tiếp tục giới thiệu tới các bạn một món mứt độc đáo cho ngày tết sắp tới đó là món mứt được làm từ cùi dưa hấu. Mứt cùi dưa hấu lạ miệng ngon ngọt và thơm mát mùi dưa hấu. Nhâm nhi cùng chén trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Cùng bắt tay vào làm nhé!

Nguyên liệu

Độc đáo với mứt cùi dưa hấu cho ngày tết 2016 - Mẹo vặt hay 3s

– Vỏ dưa hấu

– 2 miếng thịt dưa hấu

– ½ chén ăn cơm siro atiso đỏ hoặc siro màu tùy thích

– 1 bát con đường trắng

– 1 thìa muối nhỏ

Cách làm

Bước 1: Vỏ dưa hấu cắt bỏ lớp xanh ngoài, giữ lại phần cùi trắng. Cắt lớp cùi thành những miếng thon dài bằng ngón tay út.

Bước 2: Hòa tan 1 thìa muối vào âu nước lớn, cho cùi dưa hấu vào ngâm trong vòng 5 phút rồi vớt ra một âu khác. Tiếp tục cho 1 bát con đường vào cùi dưa hấu trộn đều.

Độc đáo với mứt cùi dưa hấu cho ngày tết 2016 - Mẹo vặt hay 3s

Bước 3: Xay 2 miếng thịt dưa hấu đã chuẩn bị và lọc lấy nước, hòa cùng siro atiso đã chuẩn bị (hoặc siro màu mà bạn thích) để tạo màu và khi sên mứt sẽ có vị thơm mát của dưa hấu.

Độc đáo với mứt cùi dưa hấu cho ngày tết 2016 - Mẹo vặt hay 3s

Bước 4: Trộn đều cùi dưa đã bỏ đường cùng nước siro ở bước 3, ngâm ít nhất trong vòng 3 tiếng để cùi dưa ngấm đường cũng như ngấm màu.

Độc đáo với mứt cùi dưa hấu cho ngày tết 2016 - Mẹo vặt hay 3s

Bước 5: Cùi dưa ngâm đủ 3 tiếng, các bạn sử dụng chảo chống dính, đế dày để sên mứt. Ban đầu cho lửa lớn sau khi hỗn hợp mứt sôi, cho lửa nhỏ nhất đến khi gần cạn thì bắt đầu để lửa to dần và liên tục đảo đều tay cho đường kết tinh lại, khô và bám vào từng miếng mứt.

Độc đáo với mứt cùi dưa hấu cho ngày tết 2016 - Mẹo vặt hay 3s

Tắt bếp và xếp từng miếng mứt ra phên để cho mứt khô.

Độc đáo với mứt cùi dưa hấu cho ngày tết 2016 - Mẹo vặt hay 3s

Bước 6: Sau khi mứt khô, nguội thì các bạn có thể bỏ vào túi hoặc hộp kín để bảo quản và sử dụng. Nhâm nhi từng miếng mứt cùng ly trà nóng để cảm nhận mùi vị thơm mát của nó nhé!

Độc đáo với mứt cùi dưa hấu cho ngày tết 2016 - Mẹo vặt hay 3s

Nguồn FB: Thuy Anh Nguyen

Chúc mọi người thành công!

Biên tập bởi Mẹo vặt hay

Xem thêm nhiều món ngon: Tại đây

Hãy LikeTheo dõi Fanpage Xem là nấu để trở thành người phụ nữ đảm đang!
https://www.facebook.com/xemlanau

Share.

Leave A Reply