Hướng dẫn cách làm cơm trộn hàn quốc ngon ngất ngây tại nhà

0

Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap – 비빔밥) là một món ăn truyền thống của người dân Hàn với nguyên liệu chính là cơm trắng kết hợp với rau củ quả và một vài nguyên liệu khác để tạo ra một món cơm thơm ngon hấp dẫn và cũng đầy bổ dưỡng. Có không khi bạn đã từng ao ước được nếm thử món ăn đầy quyến rũ này dù chỉ một lần?

Hướng dẫn cách làm cơm trộn hàn quốc ngon ngất ngây tại nhà - Mẹo vặt hay

Vì hiểu được mong muốn của mọi người nên hôm nay Mẹo vặt hay sẽ mang công thức làm món ăn thơm ngon số một của Hàn Quốc tới căn bếp yêu thương của bạn. Với công thức làm món cơm trộn Hàn Quốc này bạn sẽ tạo ra được 3 suất cơm đầy ú ụ, vừa rẻ vừa đảm bảo an toàn vệ sinh nhé!

Nguyên liệu:

– Cơm trắng tùy ý

– Tương ớt Hàn quốc

– Giấm táo Hàn Quốc

– Mè rang (vừng)

– Dầu mè, Xì dầu

– Gia vị: Đường, Muối ăn, Dầu ăn, Tiêu

–  Cà rốt một củ to

Hướng dẫn cách làm cơm trộn hàn quốc ngon ngất ngây tại nhà - Mẹo vặt hay

– Tỏi băm nhỏ

– Cải bó xôi: 3 lạng

– Giá đỗ: 2 lạng

– Bí ngòi: 2 quả

– Nấm hương tươi

– Trứng gà ta: 3 quả

– Thịt thăn bò: 2,5 lạng

Hướng dẫn cách làm cơm trộn hàn quốc ngon ngất ngây tại nhà - Mẹo vặt hay

Cách làm:

Chú ý: Các bạn dùng muỗng ăn cơm thường ngày để đong nguyên liệu nhé!

Bước 1: Làm nước sốt

Cho 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường, 1muỗng giấm táo, 1muỗng dầu mè, 1muỗng nước sôi để nguội, 1muỗng mè rang vào một bát tô rồi khuấy đều. Điều chỉnh vị sốt theo khẩu vị của bạn .

Bước 2: Thịt bò rửa sạch băm hoặc xay nhỏ rồi đem ướp với: 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng đường, 1 chút tiêu và ít tỏi băm. Trộn đều các nguyên liệu với nhau và ướp chừng 15-20 phút.

Hướng dẫn cách làm cơm trộn hàn quốc ngon ngất ngây tại nhà - Mẹo vặt hay

Bước 3: Cải bó xôi đem rửa sạch rồi chần qua nước sôi tầm 1 phút (không được để lâu sẽ khiến cải chín nhừ, mất ngon). Vớt cải ra vắt bớt nước rồi thái đoạn vừa ăn rồi ướp cùng mè rang, một chút muối tinh (ai thích cho mì chính thì cho thêm), dầu mè.

Hướng dẫn cách làm cơm trộn hàn quốc ngon ngất ngây tại nhà - Mẹo vặt hay

Bước 4:

– Giá đỗ nhặt sạch, chần sơ với nước sôi cho mềm rồi vớt để ráo nước và ướp cùng tí dầu mè, tí muối, vừng rang.

Hướng dẫn cách làm cơm trộn hàn quốc ngon ngất ngây tại nhà - Mẹo vặt hay

– Nấm hương cắt bỏ chân rửa sạch rồi thái mỏng, cà rốt thái chỉ, bí ngòi thái chỉ để riêng từng loại một.

Hướng dẫn cách làm cơm trộn hàn quốc ngon ngất ngây tại nhà - Mẹo vặt hay

Bước 5: Xào riêng – để riêng lần lượt: nấm, cà rốt, bí ngòi với dầu ăn và chút muối (có thể cho thêm mì chính nếu thích). Cuối cùng là xào chín thịt bò đã ướp từ bước 1.

Bước 6: Trong lúc chờ thịt bò chín thì tách lòng đỏ trứng cho vào bát rồi đem hấp chín. Có thể rán nếu thích. Mỗi bát cơm trộn thường sẽ là một lòng đỏ trứng, nếu bạn thích ăn nhiều hơn thì có thể cho thêm tùy ý.

Hướng dẫn cách làm cơm trộn hàn quốc ngon ngất ngây tại nhà - Mẹo vặt hay

Bước 7: Trình bày và thưởng thức:

Dùng bát tô, quệt dầu mè hoặc dầu ăn quanh bát, tiếp đó cho cơm vào và trải đều. Thêm các nguyên liệu lần lượt vào bát và cho trứng ở giữa, cuối cùng cho sốt lên trên rồi trộn đều thưởng thức. Có thể thêm vài sợi rong biển khô lên trên cho đúng kiểu Hàn Quốc.

Hướng dẫn cách làm cơm trộn hàn quốc ngon ngất ngây tại nhà - Mẹo vặt hay

Cơm trộn Hàn Quốc ăn kèm với kim chi sẽ rất ngon và không bị ngấy. Đây là một món ăn tuyệt vời cho những ngày đông lạnh giá.

Chú ý: Các loại rau có thể thay đổi tùy theo sở thích của mỗi người. Muốn ăn rau gì các bạn có thể thêm bớt thoải mái nhé.

Chúc mọi người thành công!

Biên tập bởi Mẹo vặt hay

Xem thêm nhiều món ngon: Tại đây

Hãy LikeTheo dõi Fanpage Xem là nấu để trở thành người phụ nữ đảm đang!
https://www.facebook.com/xemlanau

Share.

Leave A Reply