Mùa hè nóng bức, những món cuốn thanh mát luôn là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
1. Thịt bò cuốn lá cải
Thịt bò thăn thái con chì ướp với hạt tiêu giã dập, dầu hào, đường, gia vị, gừng , tỏi, dứa giã vắt lấy nước trong vòng 1 tiếng. Phi thơm tỏi cho bò vào đảo nhanh tay bỏ ra cuốn với củ quả và rau cải bạn thích và bánh tráng đc chấm với nước tương pha mù tạt.
2. Nạm bò luộc chấm mắm nêm
Nạm bò mua được cuộn tròn về ngâm nước lã trong vòng 1 tiếng để thịt bò hết mui hôi. Cho lên luộc với gừng và gia vị khi thịt chín vớt ra để nguội cho vào ngăn đá để lúc ăn thái cho dễ và đẹp. Nước chấm là mắm nêm được băm thêm dứa, đường và chanh.
3. Thịt xiên que áp chảo ngon như nướng
Thịt ba chỉ hoặc nạc vai thái mỏng ướp với hành, tỏi, xả băm nhuyễn cho vào ướp với gia vị, nước hàng, đường trong vòng 1 tiếng. Xiên thịt vào que, cho một chút dầu ăn vào chảo và để xiên thịt áp chảo, lật đều để thịt được chín đều. Khi chín cho ra quấn với rau thơm và bún chấm với nước mắm pha chua ngọt ngon tuyệt.
4. Cá quả nướng muối
Cá quả mua đánh sạch vẩy, bỏ mang nhưng để cả ruột, rửa sạch. Bọc cá vào giấy bạc. Mua khoảng 1kg muối về đổ một nửa xuống dưới đáy nồi, để cá vào và đổ nốt phần muối còn lại lên trên cá. Đun nhỏ lửa khoảng 45 phút là được. Ăn cá kèm rau, củ quả yêu thích và lá lốt. Dùng nước chấm tương cho thêm mù tạt vào rất ngon.
Chúc mọi người thành công!
Biên tập bởi Mẹo vặt hay
Xem thêm nhiều món ngon: Tại đây
Hãy Like và Theo dõi Fanpage Xem là nấu để trở thành người phụ nữ đảm đang!
https://www.facebook.com/xemlanau
